En primer lugar, cabe destacar la necesidad de que cada empresa tenga definido un calendario laboral con la jornada a realizar anualmente atendiendo a lo dispuesto por el convenio colectivo de aplicación, ello con el objetivo de poder discernir cuando nos encontramos con jornada ordinaria y cuando ante la realización de horas extraordinarias.

Evidentemente también resulta necesario que en la empresa estén definidos los horarios de los trabajadores para alcanzar la jornada anual a realizar.

A partir de dichas bases se controlarán las horas de trabajo efectivo que lleven a cabo los empleados. Ello implica controlar la horas de entrada y salida, tanto por la mañana como por la tarde. Del mismo modo, se controlarán los tiempos de descanso, formación, desplazamientos, permisos, etc.

Dada la complejidad que ello entraña, en relación con las pausas no regladas (descansos, café, tiempo para fumar, asuntos personales, etc.), se podría establecer una bolsa diaria de tiempo disponible por el empleado: por ejemplo, una hora diaria. Así, del tiempo total de presencia al final de la jornada se descontaría automáticamente una hora.